Optimisation des nettoyages en place (NEP) dans l'industrie agroalimentaire
Gagnez du temps et de l'argent grâce à des capteurs innovants
Avec l'augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie, l'utilisation des actifs dans les usines agroalimentaires devient encore plus cruciale. De nombreux industriels de l'agroalimentaire utilisent encore des nettoyages en place (NEP) peu automatisés, reposant sur une méthode purement basée sur le temps et une vérification manuelle. L'installation de capteurs en ligne permet de surveiller et de contrôler en temps réel le process de nettoyage, ce qui contribue à réduire le temps de nettoyage, les pertes de produits et les ressources, tout en assurant une traçabilité complète.
30 %
d'économies sur les coûts liés aux produits de nettoyage
en garantissant un nettoyage efficace et une séparation des phases adéquate à l'aide des mesures de conductivité et optiques d'Endress+Hauser.
Notre offre
Nous comprenons vos défis concernant les applications NEP exigeantes et nous vous proposons une gamme complète de solutions de mesure hygiéniques et sanitaires. Notre gamme éprouvée d'instruments de mesure de débit, niveau, pression, température et d'analyse est fabriquée suivant les normes de qualité les plus strictes et elle répond à toutes les exigences et réglementations de l'industrie agroalimentaire. Nous vous offrons :
Garantie d'un nettoyage conforme aux normes 3-A, FDA et EHEDG
Capteurs faciles à nettoyer et résistant aux lavages haute pression
Auto-diagnostics innovants garantissant une confiance totale dans les mesures
Intégration aisée à toute plateforme de contrôle
Applications
Mesure précise de la concentration
Pour garantir des performances optimales pour un système de NEP, il est essentiel de connaître la concentration de détergent aussi bien dans la boucle que dans le réservoir d'appoint.
Notre expertise dans le domaine
La conductivité présente le moins d'exigences en matière d'entretien et d'étalonnage, et vous permet de réduire la consommation d'énergie, de produits chimiques et d'eau. Endress+Hauser propose de multiples options de capteurs et transmetteurs de conductivité conçues spécialement pour les NEP. De l'entrée de gamme compacte aux systèmes multivoies avec capacités d'intégration Ethernet.
Optimisez la mesure de la concentration avec le capteur ou transmetteur de conductivité adapté à votre application.
Pour savoir exactement ce qu'il y a dans la conduite et supprimer toute approximation. Les capteurs de transition déterminent le moment où chaque phase du cycle NEP se termine et le moment où la suivante doit commencer.
Notre expertise dans le domaine
Des capteurs de conductivité, des capteurs de turbidité optiques ou des sondes pH sont utilisés pour déterminer si du produit ou de l'eau de rinçage se trouve dans la conduite, ce qui permet de démarrer le système NEP que s'il ne reste absolument plus de produit après rinçage. Une réponse rapide est très importante afin de réduire la perte de produit et d'eau, et afin de gagner du temps.
Améliorez votre process de séparation de phase en choisissant le capteur le mieux adapté parmi la gamme Endress+Hauser d'analyse de liquides.
Le stock de détergents NEP doit être surveillé afin de garantir la stabilité d'approvisionnement.
Notre expertise dans le domaine
La mesure par ultrasons, radar à ondes guidées ou à émission libre sont les méthodes courantes pour le stockage de détergents. Les réservoirs d'appoint, de rinçage et de récupération sont généralement surveillés par des capteurs hydrostatiques ou capacitifs, la sélection est effectuée en fonction de la taille du réservoir et des préférences personnelles. La sécurité du système est assurée par des alarmes de niveau bas / haut et une détection de tuyauterie vide (protection de la pompe) et ces systèmes sont le plus souvent équipés de détecteurs à lames vibrantes ou sondes conductives / capacitives.
Trouvez le meilleur instrument de niveau pour votre application parmi une large gamme de principes de mesure et de la gamme associée de produits.
La mesure de débit est fondamentale pour un système de NEP efficace. L'effet de lavage désiré est atteint en assurant un puissant écoulement turbulent.
Notre expertise dans le domaine
La gamme Promag H est conçue pour les produits chimiques agressifs aux températures élevées et aux vibrations supérieures à la normale, en raison de l'écoulement turbulent. Endress+Hauser propose depuis de nombreuses années des solutions performantes en matière de nettoyage NEP. Les appareils comportent également une sortie de température et de conductivité en plus de la valeur de débit.
Profitez des débitmètres électromagnétiques comportant une sortie de température et de conductivité en plus de la valeur de débit.
Des économies générées par la mesure de température
La température au sein du process de NEP peut être prélevée en plusieurs endroits et est contrôlée de près pour assurer l'équilibre entre l'efficacité du nettoyage et la consommation d'énergie. Souvent considérée comme un point de contrôle critique, la température requiert des étalonnages fréquents.
Notre expertise dans le domaine
iTHERM QuickNeck - notre tube prolongateur breveté pour capteur de température avec raccord à baïonnette pour un étalonnage simple et rapide. Une simple rotation suffit pour ouvrir et réinstaller facilement après l'étalonnage.
Détection des colmatages pour assurer l'efficacité du nettoyage
L'efficacité du nettoyage est basée sur la température, la concentration en détergent et la vitesse du débit/les forces de cisaillement sur les parois de l'installation. Mais les tuyaux n'étant pas toujours droits et les boules de pulvérisation n'étant pas toujours facilement accessibles, certains endroits s'avèrent difficiles à nettoyer. Afin de définir et d'améliorer l'efficacité globale du nettoyage, il est nécessaire de surveiller également le comportement au nettoyage de ces endroits.
Notre expertise dans le domaine
Notre appareil compact multiparamètres Liquitrend QMW43 peut mesurer simultanément l'épaisseur de l'encrassement et la conductivité du fluide. Placé au niveau des points critiques de l'installation, il surveille de manière fiable le comportement du fluide et informe de la présence de dépôt résiduel après le nettoyage. Cette technologie innovante permet d'adapter la fréquence et l'intensité de nettoyage aux besoins de l'installation, pour une plus grande efficacité.
Ce que vous pouvez faire
Cliquez sur ces schémas et découvrez en détail comment vous pouvez réduire les pertes matières et les coûts énergétiques lors de vos process de NEP !
Sonde de température hygiénique pour optimiser la qualité du produit, la sécurité du process et l'efficacité
Commande de process optimale : temps de réponse rapides avec la technologie iTHERM QuickSens (t90: 1,5 s)
Gain de temps jusqu'à 75 % et étalonnages plus sûrs avec iTHERM QuickNeck – démontage de l'insert rapide et sans outil
Grande disponibilité du capteur même en conditions difficiles : technologie RTD iTHERM StrongSens (> 60g) résistante aux vibrations
Sélection, configuration et maintenance aisées du produit
Augmentez la productivité et la sécurité des produits dans les applications hygiéniques grâce à des mesures fiables et extrêmement précises
Protecteurs, raccords process hygiéniques et boîtiers fabriqués par des experts à partir de matériaux haut de gamme élaborés pour une faible rugosité de surface
Capteur d'absorption NIR/VIS pour la détection de phase et les matières en suspension
Sécurité maximale pour vos produits grâce à sa construction hygiénique sans verre
Réduction des coûts et des pertes de produit grâce à la détection rapide de phase
Capteur nécessitant peu d'entretien avec une longue durée de vie et un fonctionnement stable
Installation flexible : capteur à insertion (avec raccord Triclamp et Varivent) et capteur à immersion (avec sonde et support de sonde Flexdip CYA112 et CYH112)
Capteur robuste résistant aux substances chimiques agressives et à la contamination
Adaptée au nettoyage en place (NEP) et à la stérilisation en place (SEP)
Capteur - transmetteur de pression compact avec cellule de mesure Contite pour la mesure du niveau par pression hydrostatique
Cellule de mesure Contite étanche, résistante à la condensation, précision de référence élevée : ±0,2%, en option ±0,1% et effets de la température réduits
Concept modulaire pour le remplacement aisé de l'affichage ou de l'électronique
Intégration système simple et indépendante (HART/PA/FF)
Mise en service simple par menus déroulants via l'afficheur local, 4 à 20mA avec HART, PROFIBUS PA, FOUNDATION Fieldbus
Sonde de niveau compacte avec boîtier inox pour liquides
Conçu selon les exigences les plus élevées en matière de qualité et de durabilité écologique. Avec son système d'autosurveillance, le Liquiphant permet une commutation sûre, même en cas de coupure de l'alimentation électrique.
Détection indépendante des propriétés des produits, point de commutation précis. IO-Link réduit les coûts et la complexité grâce à une configuration facile des appareils à l'aide d'outils logiciels
Véritable capteur plug & play qui ne requiert pas d'ajustage même avec des produits changeants. Détection insensible à la conductivité, au colmatage, aux turbulences, aux écoulements et aux bulles d'air
Etalonnage inutile, pas de savoir-faire ou d'outils spécifiques (par ex. software) nécessaires
Construction robuste en inox (316L) pour une résistance maximale
Sa construction modulaire permet différentes températures de process et le plus grand choix de raccords process et d'accessoires sur le marché pour s'adapter à toutes les applications
Utilisation dans des systèmes de sécurité requérant une sécurité fonctionnelle jusqu'à SIL2/SIL3 selon IEC 61508/IEC 61511-1
Certificats internationaux pour la protection contre les explosions et certificat de sécurité antidébordement (WHG)
Mise en service simple, sans étalonnage
Sans maintenance, sans usure, grande longévité : pas de pièces mécaniques en mouvement. Fonctionnement garanti : système d'autosurveillance des lames quant à d'éventuels dommages
Sécurité élevée grâce à la traversée étanche aux gaz (seconde ligne de défense)
Large choix de raccords process pour toutes les applications
Inox (316L) ou Alloy, très résistant à la corrosion
Découvrez certains des points de mesure importants dans le processus de nettoyage en place.
Avantages
En coopération avec nos clients, nos employés ont obtenus des résultats remarquables en termes d'optimisation du NEP. Une solide expertise de l'industrie et des applications, ainsi que notre vaste gamme de produits, garantissent un succès d'emblée. L'objectif d'Endress+Hauser est d'être un partenaire fiable à tous égards.
25-30%
d'économie de temps pour chaque cycle NEP.
30%
telle est la réduction de la consommation de produits chimiques en cas d'utilisation de technologies optiques pour la séparation des phases.
> 100
pays bénéficient de notre compétence en matière d'applications et d'industries.
Une fromagerie a pu réduire ses coûts et gagner beaucoup de temps en installant des capteurs de transition en ligne afin de mesurer la séparation de phase entre le petit lait, l’eau et le détergent CIP.
L'eau, les boissons, les produits laitiers, les produits chimiques ou pharmaceutiques doivent être analysés tous les jours. Choisissez l'appareil le mieux adapté aux besoins de votre process parmi notre gamme complète de produits.
Débitmètre
Débitmètre
L'eau, le gaz naturel, la vapeur, l'huile minérale et les produits chimiques sont quelques-uns des fluides qui doivent être mesurés jour après jour. Sélectionnez le débitmètre le mieux adapté aux besoins de votre process.
Niveau
Niveau
Mesure de niveau continue et détection de niveau sur les liquides et les solides en vrac
Pression
Pression
Instruments de mesure performants pour la pression de process, la pression différentielle, le niveau et le débit.
Logiciels
Logiciels
En plus de toutes les technologies de mesure et de système, nous vous proposons également des logiciels pour toutes les industries, qui permettent d'exploiter pleinement le potentiel de vos process.
Composants système
Composants système
Applicator
Mesure de température
Mesure de température
Capteurs de température et transmetteurs pour l'industrie de process
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