Ottimizzare i processi Clean-In-Place (CIP) nell'industria alimentare
Risparmio di tempo e costi operativi ridotti grazie all'innovativa tecnologia dei sensori
Con l'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia, l'utilizzo delle risorse negli impianti alimentari e delle bevande sta diventando ancora più cruciale. Molte aziende di trasformazione utilizzano ancora sistemi Clean-In-Place (CIP) con automazione ridotta, affidandosi a un processo puramente basato sui tempi e verifiche manuali. L'installazione di sensori in linea fornisce il monitoraggio e il controllo in tempo reale del processo di pulizia che aiuta a ridurre il tempo di sanizzazione, la perdita di prodotto, assicurando al contempo la piena tracciabilità.
30%
Risparmio sui costi relativi ai detergenti
assicurando forza detergente e separazione di fase corrette, grazie alle misure di conducibilità di Endress+Hauser.
La nostra offerta
Comprendiamo le vostre sfide nelle esigenti applicazioni CIP e vi forniamo una linea completa di soluzioni di misura igienico-sanitarie. Il nostro collaudato portfolio di strumenti di misura di portata, livello, pressione, temperatura e strumentazione analitica è prodotto secondo i più alti standard di qualità e soddisfa tutti i requisiti e le normative per l'industria alimentare e delle bevande. Noi vi forniamo:
Sensori robusti, affidabili e ottimizzati per l'industria nel design igienico
Sensori di misura facili da pulire e assolutamente ermetici
Innovativa autodiagnostica per garantire la piena fiducia nelle misure
Integrazione perfetta in qualsiasi sistema di controllo
Applicazioni
Misura accurata della concentrazione
Per garantire le prestazioni ottimali di un sistema CIP è fondamentale conoscere la concentrazione del detergente sia nel ciclo che nel serbatoio di stoccaggio del detergente stesso.
La nostra expertise nel settore
La conducibilità ha una quantità minima di requisiti di manutenzione e di taratura e consente di ridurre il consumo di energia, di prodotti chimici e di acqua. Endress+Hauser offre sensori e trasmettitori di conducibilità multiparametro progettati specificamente per il CIP. Dai sistemi compatti entry level ai sistemi multicanale con capacità di integrazione Ethernet.
Ottimizzate la misura della concentrazione con il sensore di conducibilità o il trasmettitore adatto alla vostra applicazione.
Sapere esattamente cosa c'è in linea ed eliminare le incognite. I sensori di transizione determinano quando ogni fase del ciclo termina e quando inizia quella successiva.
La nostra expertise nel settore
I sensori di conducibilità, torbidità o pH sono utilizzati per determinare quando il prodotto o l'acqua di risciacquo è nella linea di avvio del sistema CIP solo se non rimane alcun prodotto dopo il risciacquo. Una risposta rapida è molto importante per ridurre la perdita di prodotto o di acqua e per risparmiare tempo.
Migliorate la separazione di fase scegliendo il sensore più adatto dal portfolio analisi dei liquidi di Endress+Hauser.
L'inventario dei detergenti CIP deve essere monitorato per garantire una fornitura stabile.
La nostra expertise nel settore
I misuratori di livello radar a ultrasuoni, a onde guidate o a spazio libero sono comuni nello stoccaggio dei detersivi. I serbatoi di stoccaggio, di risciacquo e di recupero sono comunemente monitorati con sensori idrostatici o capacitivi, la selezione è guidata dalle dimensioni del serbatoio e dalle preferenze personali. La sicurezza del sistema è garantita dagli allarmi di basso/alto livello e dal rilevamento di tubo vuoto (protezione delle pompe) e sono più comunemente effettuati con sensori a vibrazioni, conduttivi o capacitivi.
Identificate la strumentazione di livello più adatta alla vostra applicazione tra un'ampia gamma di principi di misura e il relativo portfolio di prodotti.
La misura di portata è fondamentale per un sistema CIP efficiente. Assicurando un forte flusso, si ottiene l'effetto scrubbing desiderato.
La nostra expertise nel settore
La linea Promag H è progettata per gestire le sostanze chimiche aggressive a temperature elevate e con vibrazioni superiori al normale a causa di un flusso turbolento. Endress+Hauser garantisce ottime prestazioni del ciclo CIP, per molti anni. I misuratori includono anche un'uscita di temperatura e di conducibilità oltre al valore di portata.
Approfittate dei flussimetri elettromagnetici che includono un'uscita di temperatura e di conducibilità in aggiunta al valore di portata.
La temperatura all'interno del processo CIP si trova in diversi punti ed è strettamente controllata per garantire l'equilibrio dell'efficacia della pulizia e del consumo energetico. Spesso vista come un punto di controllo critico, la temperatura necessita di frequenti tarature.
La nostra expertise nel settore
iTHERM QuickNeck - il nostro sistema di estensione del termometro brevettato con sgancio rapido per una ritaratura facile e veloce. Un semplice movimento di rotazione per l'apertura e una facile reinstallazione dopo la taratura.
Approfittate della prevenzione dei guasti e del risparmio di tempo grazie al nostro sensore di temperatura iTHERM TM411 con tecnologia QuickNeck.
Riconoscimento dei depositi per garantire l'efficienza della pulizia
L'efficienza della pulizia si basa sulla temperatura, la concentrazione del detergente e la velocità del flusso e l'impatto sulle pareti dell'installazione. Ma poiché i tubi non sono sempre dritti e la portata delle sfere di spruzzo non è sempre ideale, ci sono dei punti difficili da pulire. Per determinare e migliorare l'efficienza di pulizia complessiva, è necessario monitorare anche processo di pulizia in questi punti.
La nostra expertise nel settore
Il nostro dispositivo multiparametro compatto Liquitrend QMW43 può misurare simultaneamente lo spessore di adesione e la conducibilità dei fluidi. Installato in punti critici dell'impianto, monitora in modo affidabile il comportamento del fluido e informa se sono presenti accumuli residui dopo la pulizia. Questa tecnologia innovativa permette di adattare la frequenza e l'intensità della pulizia alle esigenze di un impianto, aumentando così l'efficienza.
Cosa potete fare
Fate clic sui vari punti di queste mappe e scoprite in che modo potete ridurre sprechi di prodotto e costi energetici nei vostri processi CIP.
Sensore di assorbimento NIR/VIS per il rilevamento di fasi mutevoli e solidi sospesi
Massima sicurezza per i vostri prodotti grazie al suo design igienico privo di vetro
Riduzione dei costi e delle perdite di prodotto grazie alla rilevazione veloce dell'interfase
Sensore che richiede bassa manutenzione e garantisce lunga durata e funzionamento stabile
Installazione flessibile: sensore con possibilità di inserzione (con connessione Triclamp e Varivent) e di immersione (con supporto e sistema di montaggio Flexdip CYA112 e CYH112)
Sensore robusto che resiste ad aggressioni chimiche e allo sporcamento
Adatto a cicli di pulizia CIP e di sterilizzazione SIP
Interruttore di livello compatto con custodia in acciaio inox
Progettato secondo i più alti requisiti di qualità e sostenibilità ambientale, l'auto-monitoraggio del Liquiphant offre una commutazione sicura anche in caso di perdita di alimentazione
Non è influenzato dalle caratteristiche del prodotto
Sensore plug&play che non necessita di regolazione, anche con prodotti che variano le loro caratteristiche. La misura non è influenzata dalla conducibilità, dalla formazione di depositi, da turbolenze o bolle d'aria
Non è necessaria alcuna taratura e tool specifici (ad esempio software)
Design robusto in acciaio inossidabile (316L) che assicura la massima durata
Il design modulare offre diverse temperature di processo e la più ampia varietà di connessioni al processo e accessori, per soddisfare ogni applicazione
Nessuna parte in movimento, non necessita di manutenzione
Interruttore di livello a vibrazione, compatto per liquidi in tutti i settori industriali
Impiegato nei sistemi di sicurezza che richiedono un livello di sicurezza funzionale SIL2/SIL3 secondo IEC 61508/IEC 61511-1
Certificati internazionali di protezione dal rischio di esplosione e certificato di sicurezza per la prevenzione di troppo pieno (WHG)
Non è richiesta alcuna taratura, facile messa in servizio
Assenza di parti meccaniche in movimento: non richiede manutenzione, nessuna usura e lunga vita operativa. Monitoraggio dell'eventuale rottura delle forcelle: funzionamento garantito
Seconda linea di difesa per proteggere l'ambiente
Disponibilità di varie connessioni al processo standard per tutte le applicazioni
In acciaio inox (316L) e materiale (Alloy) del sensore molto resistente alla corrosione
Con il supporto dei nostri tecnici, molti dei nostri clienti hanno già migliorato notevolmente l'efficienza dei processi CIP. Le nostre vaste competenze applicative e di settore, unitamente all'ampio portfolio prodotti, assicurano risultati tangibili e immediati. L'obiettivo di Endress+Hauser è quello di essere un partner affidabile sotto tutti gli aspetti.
25-30%
riduzione dei tempi di ciclo CIP.
30%
riduzione del consumo di prodotti chimici grazie alle tecnologie ottiche nella separazione di fase.
>100
Insieme ai nostri clienti, i nostri dipendenti hanno raggiunto risultati notevoli nell'ottimizzazione dei processi Clean-in-place. La forte competenza industriale e applicativa, così come il nostro ampio portafoglio di prodotti, assicurano il successo al primo tentativo. L'obiettivo di Endress+Hauser è di essere un partner affidabile in tutti gli aspetti
Un caseificio taglia le spese di produzione grazie all'installazione di sensori di transizione in linea per misurare la separazione di fase tra siero di latte, acqua e detersivo per cicli CIP.
Prodotti semplici
Selezione, installazione e messa in funzione semplice
Acqua, bevande, latticini, prodotti chimici o farmaceutici devono essere analizzati ogni giorno. Scegliete il dispositivo più adatto alle vostre esigenze di processo dal nostro ampio portfolio di prodotti.
Portata
Portata
Acqua, gas naturale, vapore, olio minerale, prodotti chimici sono alcuni dei fluidi che devono essere misurati ogni giorno. Scegliete il flussimetro più adatto alle vostre esigenze di processo.
Livello
Livello
Misura continua e controllo di livello in liquidi e solidi sfusi
Pressione
Pressione
Dispositivi per la misura della pressione di processo, pressione differenziale, livello e portata.
Software
Software
Oltre a tutte le tecnologie di misura, offriamo software appropriati per tutti i settori industriali che consentono di eseguire i vostri processi operativi al massimo del loro potenziale.
Prodotti di sistema
Prodotti di sistema
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Temperatura
Temperatura
Termometri e trasmettitori per l'industria di processo
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Endress+Hauser è sicura di potervi aiutare a raggiungere i vostri obiettivi operativi nell'intero ciclo dell'acqua, combinando un portfolio innovativo di strumenti di misura, servizi esperti e competenze industriali.
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