Alles beginnt mit der Anlieferung von Rohstoffen, Hilfs- und Zusatzstoffen. Die Optimierung des Prozesses im Hinblick auf die Effizienz kann bereits in diesem Schritt erfolgen.
Für viele Lebensmittelhersteller ist die Erfassung von Rohstoffen ein sehr wichtiges und häufig diskutiertes Thema. Es geht darum, die genaue Menge der angelieferten Rohstoffe wie Milch, Öl oder Alkohol zu messen und dann exakt zuzuordnen, wie viel in den einzelnen Produktionsschritten verbraucht wird. Das Ziel ist es, so viel Transparenz wie möglich zu schaffen und die volle Kostenkontrolle zu erhalten.
Die Anlieferung und Bilanzierung von Rohstoffen ist der erste Schritt in jedem Lebensmittelherstellungsprozess. Diese Abbildung zeigt die verschiedenen Messpunkte bei der Anlieferung von Milch.
Messungen während der Anlieferung von Rohstoffen mit einem Coriolis-Durchflussmessgerät
Inline-Messungen mit Proline Promass Q Coriolis-Durchflussmessgeräten bieten Lebensmittelherstellern eine einzigartige Möglichkeit zur Optimierung ihrer Rohstofferfassung. Dank der integrierten, patentierten Multi-Frequency-Technology (MFT) werden Messabweichungen durch Luft- und Gaseinschlüsse in der Flüssigkeit nahezu ausgeschlossen.
Gaseinschlüsse sind ein häufig auftretendes Problem bei der Lebensmittelherstellung. Rohstoffe können sich bei der Anlieferung in den Tanks leicht mit Luft vermischen. Dadurch werden die Messwerte an der Abgabestelle und im weiteren Verlauf des Prozesses verfälscht. Mit Promass Q gehören solche Probleme der Vergangenheit an.
Ausgewählte Produkte für die Rohstoffanlieferung
Proline Promass Q ist das Durchflussmessgerät für Messungen bei der Anlieferung von Lebensmittelrohstoffen mit unerwünschten Lufteinschlüssen
Erfahren Sie, wie die Meierei Barmstedt ihre Messungen bei der Anlieferung von Rohmilch verbesserte
Herausforderungen bei der Anlieferung von Rohmilch meistern
Erfahren Sie, wie Endress+Hauser die Herausforderungen bei der Meierei Barmstedt, einer norddeutschen Molkerei, gemeistert hat.
Bei der Herstellung von Lebensmitteln stehen die Unternehmen vor großen Herausforderungen. Ungewollt eingeschlossene Luft- und Gasblasen verfälschen die Messergebnisse der Rohstoffe, wie es unter anderem bei der Anlieferung von Rohmilch vorkommt. Proline Promass Q von Endress+Hauser löst dieses Problem in der Meierei Barmstedt, einer norddeutschen Molkerei, mit einer hochgenauen Messung.
Genaue Rohstoffbilanzierung
Mit dem Coriolis-Durchflussmessgerät Proline Promass Q von Endress+Hauser vermeidet die Meierei Barmstedt Messabweichungen, die durch Gaseinschlüsse entstehen.
“Promass Q ist in der Lage, den Masse- und Volumenstrom zu erfassen, Dichte und Temperatur. Und das ist für uns von enormem Vorteil, weil ich eben eine zuverlässige Aussage für meine Rohstoffeinsatzplanung beziehungsweise die Bilanzierung erhalte."
Thomas Jürgensen
Technischer Leiter, Meierei Barmstedt eG, Deutschland
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Entdecken Sie weitere Möglichkeiten, wie Inline-Messungen die Produktivität steigern können
Effiziente Produktion
Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Lebensmittel- und Getränkehersteller ihren Durchsatz erhöhen, die Erträge verbessern und Produktionsverluste minimieren.
Angesichts steigender Rohstoffpreise gewinnt die Überwachung von Rohstoffe zunehmend an Bedeutung. Die Inline-Prozessmessung kann Ihnen helfen, Verluste zu vermeiden und die Produktivität zu steigern.
Bewältigen Sie die steigenden Anforderungen beim Mischen und Vermengen Ihrer Getränke wie Sportgetränke, Protein-Smoothies und Energydrinks. Profitieren Sie von präzisen Messungen, um eine konsistente Produktqualität zu gewährleisten.
Der Cleaning-in-Place (CIP)-Prozess kann auf verschiedene Weise optimiert werden. Schon kleine Veränderungen können große Auswirkungen haben. Ein Trend ist der Einsatz von Inline-Prozessmessungen zur Überwachung reinigungsrelevanter Parameter.
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