Sucre de haute qualité sans faux-goût amer
Mesure en ligne de la qualité dans la production de sucre
Pour assurer la sécurité des consommateurs et des installations, des normes élevées sont appliquées dans l'industrie alimentaire. Différentes méthodes sont utilisées pour surveiller la qualité des aliments. La pureté et la qualité des sucres doivent être mesurées selon la Commission Internationale pour l'Unification des Méthodes d'Analyse du Sucre (ICUMSA). Cette mesure peut s'avérer chère et chronophage.
Résultats
Qualité optimisée du produit grâce à une mesure précise en ligne et en temps réel
Meilleure réaction aux événements imprévus, tels qu'une rupture de filtre
Le retour sur investissement pour la mesure en ligne est souvent inférieur à un mois du fait de l'importance de cette mesure
Moins de risques d'erreurs et non dépendant d'un opérateur comme une mesure en laboratoire
Adapté au nettoyage en place (NEP) et à la stérilisation en place (SEP) dans les industries hygiéniques
Les défis du client
Les fabricants de sucre doivent répondre à des standards de qualité élevés et ces standards sont reconnus par les autorités internationales. Le livre des méthodes ICUMSA décrit comment la couleur doit être mesurée. Dans le process de production de sucre blanc, la gamme de mesure ICUMSA attendue est située entre 75 et 300 IU avec une valeur Brix entre 62 et 65 et une température de process d'env. 80 °C. Pour cette application, la valeur ICUMSA de référence doit être mesurée selon les méthodes GS2/3-9 (2005) Determination of Sugar Solution Color à un pH de 7.0 et GS2/3-10 (2011) Determination of White Sugar Solution Color.
Notre solution
Le capteur de couleur OUSAF22 permet de mesurer la valeur en ligne et de se conformer à l'ICUMSA. En observant les variables de la formule ICUMSA, la densité spécifique, la SRS et l'absorption ne sont pas connues. Si la SRS et la densité sont stables, elles peuvent être mesurées une seule fois selon la méthode de laboratoire décrite. Enfin, la valeur inconnue est l'absorption à 420 nm. Elle peut être parfaitement mesurée avec l'OUSAF22. Le photomètre en ligne mesure les variations de couleur, permettant le calcul de la valeur de couleur selon l'ICUMSA. En cas de variations de la densité et de la SRS, un débitmètre Coriolis peut être utilisé.
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Produits simples
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Simplicité
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Simplicité
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Fundamental selection Parfait pour les applications de base |
Excellence technique
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Simplicité
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Lean selection Performances optimales pour piloter les applications standards |
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Simplicité
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Extended selection Fonctionnalités avancées pour maximiser vos process |
Excellence technique
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Simplicité
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Xpert selection Performances exceptionnelles pour applications exigeantes |
Excellence technique
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Simplicité
Variable |
